Un secondo piatto natalizio perfetto: filetto di salmone saltato in padella condito con cipolla rossa in agrodolce, capperi fritti e foglioline di origano fresco.
Brasato di manzo marinato con verdure, spezie ed erbe aromatiche, cotto lentamente, con un delizioso dressage finale di pancetta croccante e uva sultanina. ๐ฅ