Un piatto unico gluten-free arrivato direttamente dalla rivisitazione della tradizionale frittata di pasta napoletana. E con l'aggiunta dei funghi e del timo fresco, fa subito ricetta da schiscetta autunnale.
Frittata di riso e funghi
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Smash piadina: smash burger e piadina cotti insieme in padella!
Stendete la carne macinata sopra la piadina cruda, poi cuocete tutto insieme in padella e farcite come vi pare. Noi abbiamo usato salsa barbecue, insalata, cipolle marinate all'aceto e scaglie di grana.
Pane in padella ripieno: il gozleme
Ricetta di pane ripieno cotto in padella ispirata al gozleme turco: una sottilissima sfoglia di pane in cui proponiamo un ripieno di spinaci e provola affumicata, nappato con olio al prezzemolo. Filante e godurioso!
Lasagna bianca con crema di cavolfiore e radicchio rosso
Lasagna bianca cremosa e goduriosa, senza besciamella, vegetariana e squisitamente light!๐
Muffin zucchine e carote
Farciti con un rotolino di zucchine e carote che li lascia umidi e morbidissimi anche per due o tre giorni ๐ฅน
Crostini con fichi, gorgonzola e speck
Una baguette croccante con gorgonzola fuso, speck rosolato e fichi caramellati๐
Crostatine di melanzane
๐ Guscio friabile di brisรฉe e ripieno di melanzane, pomodoro e scamorza per questi deliziosi bocconcini di sapore italiano.
Polpette di zucchine, cacio e menta
Deliziosamente croccanti fuori, morbide e cremose all'interno, e quando mordicchiate le foglioline di menta...puff... esplode la frescositร ! ๐ฆ
Insalata di patate, ceci, pomodorini caramellati e fresche varie
๐คฉ Sfiziosaaaa! Insalata di patate, ceci, pomodorini caramellati, fagiolini, olive verdi e cipolla marinata all'aceto di vino. E una salsina leggerissima di basilico all'acqua. Se state cercando idee per una insalata estiva, l'avete trovata: un morso e vi ritrovate in salento a ballare la pizzica! ๐๐ป
Polenta fredda con crema di ricotta al basilico e pomodorini
La polenta trasformata in un piatto fresco ed estivo, e un segretuccio per farla venire senza grumi! ๐คซ
