I patanini: gli hamburger con le patate intorno!

Patanino è un’idea Belli e Pronti per l‘hamburger day: la giornata mondiale dell’hamburger!
Siete stanchi dei soliti panini con l’hamburger? Sostituite il panino con una patata, condita e cotta come vi suggeriamo in questa ricetta con le patate: sarà un panino con l’hamburger frizzante e divertente, saporitissimo e anche senza glutine! 🤩

Panini per hamburger senza glutine

Lo so, i panini senza glutine non sono il massimo. 😔
Il patanino permette ai celiaci e agli intolleranti al glutine di godersi tutto il sapore di un hamburger, in un involucro facilimente reperibile ovunque: le patate!
E che sapore! 😋
Che alternanze di consistenze!
Il pa(ta)nino è quello che vedete in foto: sì, vi assicuro che è una patata, anche se sembra un panino classico. 😏 🍔

Patanino: patate, hamburger e… senza glutine

Con i pa(ta)nini fate secondo e contorno insieme. E se avete la nonna, la zia, l’amico di famiglia intollerante al glutine/celiaco, non si sentiranno più soli al tavolo con i panini senza glutine (che sono, ahimè, un po’ piatti ed insapori).
E se la celicachia è livello pro? 😱
Finalmente tutti mangiano la stessa cosa e tutti possono toccare tutto, senza problemi di contaminazione con il glutine, specialmente se la carne per l’hamburger è fatta in casa! 😎

Panini per hamburger? Patate per hamburger!

Chi ha detto che per godersi un ottimo hamburger bisogna procurarsi per forza dei panini?
Noi di Belli e Pronti abbiamo usato le patate: lo vedete nella foto? 🤓
Immaginate  quando appoggiate l’hamburger sulle patate e tutti i succhi della carne, o della salsa barbecue, impregnano la polpa delle patate… 🥔Immaginate il sapore quando l’addentate e le patate che si sciolgono in bocca, mescolandosi in un solo morso alla carne degli hamburger… 🤤

Tutto questo è possibile grazie al pa(ta)nino… che esiste davvero, ve lo sto facendo vedere! 🙄
No, nella foto non è un panino normale: è proprio una patata con l’hamburger dentro. 🧐

Patate lesse

Ve lo spiego meglio: si parte dalle patate lesse, tagliate a metà, insaporite e farcite con l’hamburger.
Noi lo abbiamo pensato accompagnato da salsa barbecue, formaggio spalmabile, erba cipollina e foglioline di sedano, ma potete farcirlo come volete, come un panino per hamburger normale… e molto meglio di un panino per hamburger senza glutine. 😬

State allargando la foto. 😠 Per controllare se veramente si tratta di patate e non di panini classici. 😡
Ma se ve lo sto dicendo dall’inizio! Il patanino è un panino per hamburger, in cui abbiamo sostituito il pane per hamburger classico con le patate, che lo rendono saporitissimo e anche senza glutine. 😃

Perché non mi credete? 😵
In realtà, se ci penso bene… 🤔
Non posso darvi tutti i torti… 😏
A tratti sono… incredibile, come quando ho avuto il colpo di genio del patanino! 😎


Ricetta

Ingredienti:

  • 2 patate medie
  • 2 hamburger di carne
  • 2 cucchiai di formaggio spalmabile
  • Qualche filo di erba cipollina
  • 2 cucchiai di salsa barbecue
  • 1 mazzolino di foglie di sedano
  • Semi di sesamo q. b.
  • Paprika affumicata q. b.
  • Sale q. b.
  • Olio evo q. b.

2 porzioni

45 minuti

Facile

Mettete le patate in una pentola in acqua fredda e fate scaldare: dall’ebollizione contate circa 8-10 minuti, poi scolate. Pelate le patate, tagliatele a metà e mettetele in una pirofila con la parte piatta verso il basso.
Conditele con sale, olio, paprika affumicata, ed infornate a 200° per 15 minuti.
Lavate e tritate al coltello l’erba cipollina, poi mescolatela con il formaggio spalmabile.
Ungete gli hamburger e cuoceteli 2 minuti per lato a fiamma vivace.
Togliete le patate dal forno e cominciate a farcirne una sulla parte piatta: prima il formaggio spalmabile all’erba cipollina, poi l’hamburger, poi la salsa barbecue ed infine le foglioline di sedano; coprite con l’altra mezza patata con la parte piatta verso il sedano.
Cospargete la parte superiore del pa(ta)nino con i semi di sesamo, infilate uno spiedino e servite a tavola!


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2 pensieri riguardo “I patanini: gli hamburger con le patate intorno!

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