Lo scrivo per farvi capire cosa c’è dentro, ma io li chiamo

Tartufini lucky-day

Questa ricetta di tartufini al cioccolato con cocco e Nutella è fa-ci-li-ssssi-ma, ma con un accenno di casualità ad improbabilità infinita.

Potete, o meglio, dovete usare degli avanzi di torta al cioccolato (anche un ciambellone va benissimo).
Se ci fosse bisogno di un motivo in più per scegliere questa tra le ricette di dolci cocco e Nutella sappiate che, invece del solito burro utilizzato in genere per formare i tartufini, qui uso lo yogurt: quindi meno calorie e meno colesterolo.
Per l’esterno uso la farina di cocco, ma spadellata per piacere!, così diventa più aromatica e saporita.

Perché tartufini lucky-day?

Create il composto, arrotolate le palline alla Nutella e fatele scivolare nella farina di cocco. 🥥
Il momento magico viene ora, perché se volete impiattare come in foto dovete intingere la punta del cucchiaino nel vasetto di Nutella e, aiutandovi con l’indice, farne cadere un fiocchetto su ogni tartufino.
Potrebbe accadere (è difficile, ma potrebbe) che, mentre la Nutella scende dolcemente sul tartufino, a causa di rari quanto preziosi urti quantici assuma, di sua spontanea volontà, la forma precisa della bellezza. Come è successo a me nel tartufino della foto.

Se dovesse capitare fermate tutto, perché è la vostra giornata.

Vi ritoccherete le sopracciglia e verrano perfettamente uguali al primo tentativo.
Vi infilerete i collant 10 denari con le unghie lunghe e non li smaglierete.
Tutti i semafori diventeranno verdi al vostro passaggio e troverete parcheggio esattamente dove volete.
Dopo aver creato il perfetto fiocco di Nutella da tartufino, potreste uscire perfettamente agghindati e incontrare il vostro più acerrimo nemico in tutone pataccato e aspetto da clochard.
Non mi stupirei neanche se la persona più vicina al vostro cuore vi prendesse teneramente la mano, vi guardasse intensamente negli occhi e vi ponesse la fatidica e attesissima domanda: ”Vuoi venire con me all’Ikea?”

Provate, il vostro lucky-day potrebbe essere oggi.

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Ricetta

Frullate in un mixer a bassa velocità la torta al cioccolato, lo yogurt e la Nutella, finché il composto non sarà omogeneo.
Mettete la farina di cocco in una padella e scaldatela, mescolando di tanto in tanto, finché non sentirete l’odore del cocco; trasferite in una ciotola e fate raffreddare.
Formate delle palline con il composto precedentemente preparato, quindi rotolatele nella farina di cocco.
Potete mangiarle subito oppure prepararle con anticipo il giorno prima di servirle e tenerle in frigorifero.
In ogni caso: buona fortuna! 🍀