Un secondo piatto natalizio perfetto: filetto di salmone saltato in padella condito con cipolla rossa in agrodolce, capperi fritti e foglioline di origano fresco.
La freschezza del finocchio, l'aciditร del limone, l'aroma del sedano, e la croccantezza delle briciole saltate in padella con olio aglio e peperoncino๐
Brasato di manzo marinato con verdure, spezie ed erbe aromatiche, cotto lentamente, con un delizioso dressage finale di pancetta croccante e uva sultanina. ๐ฅ
Un guscio croccante di brisรจรจ con un ripieno cremoso di riso al basilico mantecato al formaggio, coperta di sapori freschissimi e coloratissimi: burrata, pomodorini e prosciutto crudo.