ร domenica sera e quel che resta di voi รจ sul divano, quando l’ultimo neurone solitario con un guizzo vi ricorda: “Che mangiamo domani in ufficio?”
Vi salviamo con la ricotta al forno!๐ช๐ป
La schiscetta del lunedรฌ
Questa ricetta veloce di ricotta al forno con pomodorini e olive puรฒ salvarvi da un lunedรฌ triste, che puรฒ diventare tristissimo se aprite il porta-pranzo e trovate il solito ammasso di riso freddo.๐ฉ
Certo รจ meglio che la ricotta al forno gratinata sia mangiata tiepida, ma anche da fredda questa ricetta di ricotta al forno rimane umida e saporita, con i pomodorini leggermente abbrustoliti abbracciati alle olive nere, il profumo dell’origano e il peperoncino che saltella qua e lร sul palato.
Basta rassegnazione, vi sto regalando una ricetta per il pranzo in ufficio allegra e colorata! ๐๐ป
Ricette veloci
Ricette veloci e direi anche ricette da pigri, perchรฉ dei 20 minuti necessari a mettere in tavola questa bontร , almeno dieci li passate seduti sul divano ad aspettare che il forno faccia il suo dovere.
Poi, se non siete troppo stanchi, alzate la forchetta e tuffatela in questo tiepido tripudio di sapore, verace e mediterraneo. ๐ฝ
Ricette vegetariane veloci
Mamme, nonne e cuochi del pianeta, che all’ultimo momento sapete che l’ospita Tal dei Tali รจ vegetariano, non disperate!
Pochi semplici mosse e questa gustosissima ricetta vegetriana di ricotta al forno รจ in tavola, salvando il pranzo e la vostra reputazione di chef a 5 stelleโญ๏ธ
La ricotta
La ricotta contiene lattosio, che รจ lo zucchero del latte, quindi ha un vago retrogusto dolciastro. Non รจ un formaggio, รจ un latticino che si ricava dalla ricottura del siero di latte.
La ricotta รจ un alimento magro, nello specifico la ricotta vaccina รจ meno grassa della ricotta di pecora, quindi se siete a dieta, sceglietela!๐ฎ๐
Come dimagrire con Wikipedia
Wikipedia mi informa che la ricotta รจ un alimento magro, a meno che, cito testuali parole “non venga addizionata con latte e panna”.
Se tanto mi dร tanto siamo atutorizzati a pensare che anche noi siamo magri, se la bilancia segna qualche chilo in piรน รจ solo perchรฉ, in questo particolare periodo dell’anno, siamo addizionati con panettoni e pandori.
Quindi niente sensi di colpa, siamo sostanzialmente magri, dobbiamo solo risolvere il problema di come separarci dagli additivi. ๐คท๐ปโโ๏ธ
Ricetta veloce: ricotta al forno con pomodorini e olive
Ingredienti:
- 300 g di ricotta
- 150 g di pomodorini
- 40 g di olive nere denocciolate
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di pangrattato
- Peperoncino
- Origano secco
- Sale e olio q. b.
2 porzioni
20 minuti
Facile
Lavate i pomodorini e tagliateli, aggiungete le olive denocciolate e condite con sale, olio e origano secco.
Ungete una teglia e distribuite la ricotta a cucchiai sul fondo. Salate e spolverizzate con pangrattato e formaggio grattugiato.
Aggiungete i pomodorini conditi tutti intorno eโinfornate a 220ยฐ, forno ventilato per 10/15 minuti, fino a gratinatura.
