Una deliziosa zuppa calda di cardo e scarole, con polpettine e stracciatella di uova e formaggio grattugiato.
Zuppa di cardo e scarola: il cardone beneventano
Tag: Ricette delle occasioni
Insalata di finocchi e briciole piccanti
La freschezza del finocchio, l'aciditร del limone, l'aroma del sedano, e la croccantezza delle briciole saltate in padella con olio aglio e peperoncino๐
Crema di zucca e feta con origano e semi di zucca tostati
Un antipasto per stupire: una crema leggermente acidula e deliziosamente speziata decorata con origano secco e semi di zucca tostati
Brasato di manzo Gimmiciรน
Brasato di manzo marinato con verdure, spezie ed erbe aromatiche, cotto lentamente, con un delizioso dressage finale di pancetta croccante e uva sultanina. ๐ฅ
Tortelli di segale con patate e salsa acida di cipolla
Pasta fatta in casa con sfoglia grezza di farina di segale, ripieno cremoso di patate e formaggio e doppio condimento: una goduria!๐คค
Cheesecake caramello salato e arachidi
๐ฅ Una scioglievolissima cheesecake senza gelatina, facilissima e rapidissima con un equilibrio dolce salato assolutamente incantevole!๐
Pasta ripiena fatta in casa: le chienulelle menta, pepe e ricotta
Ricotta di pecora aromatizzata con menta fresca e pepe in un morbido cuscinetto di pasta fresca fatta in casa๐
Biscotti cioccolato e caramello senza forno!
La cruda realtร ...
Il casatiello apicese: ripieno di linguine!
Che fate a Pasquetta? risolviamo un problema alla volta!
Timballo di fregola, carciofi e salsiccia
Quasi una tarte tatin questo elegantissimo timballo di fregola, salsiccia, carciofi e pecorino, decorato con foglioline di menta.
Belli e pronti 